材料(2人前)

  • さつまいも300g
  • 水 (さらす用)適量
  • ツナ油漬け50g
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • パセリ (生、刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1.
    さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ります。水が入ったボウルに入れ、10分程置きます。ザルに上げて水気を切ったら耐熱ボウルに移し、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粗熱を取った1とツナ油漬けを入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。