材料(4個分(180mlのカップ))

  • 黄桃缶200g
  • シロップ (黄桃缶)150ml
  • ココナッツミルク200ml
  • 牛乳50ml
  • ゼラチン10g
  • 45ml
  • 黄桃缶 (飾り用)20g
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    飾り用の黄桃を、5mm角に切ります。
  2. 2.
    水にゼラチンを振り入れ、ふやかします。
  3. 3.
    ミキサーに黄桃とシロップを入れ、滑らかになるまで攪拌したら、鍋に入れます。
  4. 4.
    中火にかけ、温まったら火から下ろします。2を加え、溶けたらココナッツミルクと牛乳を加え、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    カップに流し入れ、ラップをして冷蔵庫で2時間以上、固まるまで冷やします。
  6. 6.
    1とミントを乗せたら完成です。