材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • しいたけ4個
  • 長ねぎ10cm
  • みぞれ煮
  • なめたけ60g
  • 大根50g
  • (A)水250ml
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根はすりおろします。
  3. 2.
    しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。長ねぎは薄い斜め切りにします。
  4. 3.
    鍋に(A)を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして2を入れ、5分程煮込みます。
  5. 4.
    火が通ったらなめたけと1を入れて混ぜ、全体が混ざったら火から下ろします。
  6. 5.
    耐熱容器にうどんを入れて、ラップをかけ、パッケージの表記通りに加熱します。
  7. 6.
    器に5を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。