材料(1食分)

  • スパゲティ (サラダ用)20g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 豚ひき肉 (赤身)20g
  • お湯 (湯通し用)適量
  • 片栗粉 (まぶす用)小さじ1/8
  • 長ねぎ5g
  • 離乳食用かつお昆布だし100ml
  • ①みそ小さじ1/4
  • ①しょうゆ1滴
  • ①砂糖少々
  • サラダ油小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに豚ひき肉を入れ、片栗粉をまぶします。茶こしにのせ、湯通しし、水気を切ります。
  3. 3.
    スパゲティは1.5cm幅に折ります。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、沸騰したらスパゲティを加えゆでます。パッケージの表記の2倍の時間を目安にゆで、柔らかくなったら火からおろし、ザルに上げ、水気を切ります。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。1、2を加え中火で炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、離乳食用かつお昆布だしと①を加え、蓋をして弱火で8分程煮ます。
  6. 6.
    長ねぎが柔らかくなったら水溶き片栗粉を回し入れ、全体がまとまったら、火からおろします。
  7. 7.
    器に4を盛り付け、5をのせて完成です。