見た目も華やか 柚子香るたっぷり大根のミルフィーユフラワー鍋 のよくある質問

みき
みき
柚子の皮ではなく柚子胡椒でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
柚子は特有のさっぱりとした風味を持つため、柚子胡椒で代用すると仕上がりの風味は大きく変わります。ピリ辛な風味が強い仕上がりにはなりますが、柚子胡椒を使用してもお作りいただけます。味を見ながら分量を調整し、お好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
まきこばん
まきこばん
ぜひ作りたいと思います(^^) シメは何がおススメですか? それとも最初から白米と一緒に食べるのも良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
シメにうどんやごはんを加えて、最後までおいしく召し上がりいただけます。大根や豚バラ肉に風味がよく染み込んでいますので、白米と一緒に食べてもおいしいですよ。お好みで選択してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ゆか
ゆか
大根の先の部分で作っても大丈夫ですか?辛くなってしまいますか?いつも味噌汁ばかりに使うので先の部分が使えたらなと思って
kurashiru
kurashiru
大根の先端の部分を使用してもお作りいただけますが、辛味が強くなります。中央や上の部分を使用することで、甘く柔らかな食感に仕上がりますので、お好みで選択してくださいね。大根の先端は、味噌汁の具や大根おろし、漬物に活用されることがおすすめです。おいしく作れますように。
Kokopi
Kokopi
レシピ通りに作ったのに味が薄くなってしまいます💦なにを加えればいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。大根から出る水分量などから薄まってしまった可能性がございます。薄いと感じた場合は、顆粒和風だしやしょうゆを少量加えて味の調整を行ってくださいね。
渡辺美菜
渡辺美菜
大根ではなく白菜にしても美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
白菜で作っていただいても美味しく出来ますよ。ぜひ作ってみてくださいね。また、レシピ通りもとても美味しいのでよろしければ作ってみてください。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
かよこ
かよこ
豚バラ以外で作るなら何を使えばいいでしょうか?ちなみにササミだと美味しくないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ミルフィーユ鍋は、レシピで使用している様な薄切りのお肉がおすすめです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
あや
あや
家庭用の鍋でも作ることは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
土鍋以外の鍋でもお作りいただけますよ。火の通り具合は調理器具等で変わってきますので、様子を見ながら火加減は調節してくださいね。美味しくできますように。
Aika Sone
Aika Sone
和風顆粒だしがない場合、他のもので代用可能ですか?(^人^)
kurashiru
kurashiru
顆粒和風だしが無い場合は、風味は変わりますが中華だしの素などでも代用できますよ。
また、昆布やかつお節から取っただしでもお作りいただけます。
お好みで塩加減は調節してくださいね。美味しくできますように。