材料(4人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)300g
  • 大根500g
  • ①水300ml
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • 柚子の皮10g
  • トッピング
  • 白いりごま大さじ1
  • 小ねぎ4本

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    大根は薄い輪切りにします。
  3. 2.
    柚子の皮は千切りにします。小ねぎは小口切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4.
    鍋に1と2を交互に円を描くように並べます。
  6. 5.
    ①と2の柚子の皮を入れ、蓋をして中火で15分ほど煮込みます。
  7. 6.
    トッピングを散らして完成です。