材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • キャベツ50g
  • 豚ヒレ肉 (ブロック)50g
  • 1個
  • サラダ油小さじ1
  • 少々
  • (A)ウスターソース大さじ1
  • (A)めんつゆ小さじ2
  • (A)水小さじ1
  • 福神漬け適量
  • ウスターソース (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    中華麺をほぐしておきます。
  2. 1.
    キャベツを3cm角に切ります。
  3. 2.
    豚肩ロースを半分の厚さに切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、2に塩を振り蓋をして中火で火が通るまで焼き、フライパンから取り出します。
  6. 5.
    4のフライパンに卵を割り入れ、弱火で1分半焼きます。 半熟になったら取り出します。
  7. 6.
    5のフライパンに1を入れ、弱火で火が通るまで焼いたらほぐした中華麺を入れ、(A)を加え汁気がなくなるまで強火で焼きます。
  8. 7.
    器に6を盛り付け、4、5、福神漬けを飾ったら完成です。お好みでウスターソースをかけて召し上がりください。