材料(2人前)

  • 大根150g
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/4
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒め、色が変わったら3を入れて炒めます。
  6. 5.
    大根に油がなじんだら①を加えて強火で炒め、とろみがついて照りが出てきたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。