ホットケーキミックスでフランス風ふわふわ揚げ菓子 のよくある質問

ゆきんこ
ゆきんこ
牛乳の代わりになるようなものはありますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、牛乳は豆乳で代用いただけますよ。少ない材料でふんわりとした食感の一品をお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
茜
いつもお世話になっております。

強力粉のことで質問があるのですが、代わりに小麦粉で代用できますか?

お手透きの際、ご返信よろしくお願いいたします。
kurashiru
kurashiru
打ち粉の強力粉は小麦粉(薄力粉)に代えてお作りいただけますよ。薄力粉に代えると生地に吸収されやすくなり食感が損なわれてしまいますので少量にし、焼く前によくはらい落としてくださいね。強力粉も小麦粉の一種で、小麦粉は粉の粒子の大きさや性質により、薄力粉・中力粉・強力粉などと分類されています。「小麦粉」と表記のある製品は薄力粉である場合が多いですが、念のためパッケージの記載をよくお確かめの上、使用してくださいね。おいしく作れますように。
ぱるふ
ぱるふ
ホットケーキミックスを200グラムにするには分量はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスを200gに増やす場合、牛乳を60〜70mlを目安に増やすことをおすすめします。生地の状態を見ながら調整してみてくださいね。手軽にお作りいただけますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。
ぱるふ
ぱるふ
ありがとうこざいます。美味しく出来あがりました‼️
加藤史帆
加藤史帆
美味しいそうなんだ