すもものフローズンヨーグルト

作り方

1. 1.
   無糖ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにのせ、ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど置いて水切りをします。
2. 2.
   すももは一口大に切ります。
3. 3.
   鍋に2を入れ、弱火で皮が煮溶けるまで煮詰め、種を取り出したら火から下ろします。
4. 4.
   ①をハンドミキサーで軽く角が立つまで泡立てます。
5. 5.
   ボウルに1、4、粗熱の取れた3を入れて混ぜ合わせ、バットに移し、ラップをかけて冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。
6. 6.
   器に盛り付け、ミントを添えて完成です。