材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ1.5
  • 料理酒大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • 薄力粉50g
  • 揚げ油適量
  • トッピング
  • レタス2枚
  • ポン酢大さじ2
  • 練りからし適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1、衣の材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせたら冷蔵庫で30分程休ませます。
  3. 3.
    180℃に熱した鍋底から5cm程度の揚げ油で、カリっと全体に火が通りきつね色になるまで揚げます。
  4. 4.
    油を切った3をお皿に盛り付け、トッピングを添えて完成です。