材料(2人前)

  • 4個
  • 小ねぎ10g
  • パセリ (生)4g
  • チャービル2g
  • ディル2g
  • 牛乳大さじ2
  • 粉チーズ大さじ2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • 有塩バター20g
  • ミニトマト (飾り用)2個
  • サンドイッチ用食パン2枚

作り方

  1. 準備.
    サンドイッチ用の食パンはオーブントースターで焼き色がつくまで4分程焼いておきます。 ミニトマトはヘタを取り、4等分に切っておきます。
  2. 1.
    パセリはみじん切りにします。チャービルとディルはざく切りにします。小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵を割り入れて解きほぐし、牛乳、粉チーズ、1、①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れ溶かします。2を流し入れ手早くかき混ぜ形を整えます。
  5. 4.
    弱火で5分程加熱し、半熟状になったら裏返し、両面に焼き色が付いたら火からおろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、ミニトマトとサンドイッチ用食パンを添えて完成です。