材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉200g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • にんじん50g
  • ニラ30g
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんは5mm角に切ります。
  3. 2.
    ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、①を入れて香りが立ったら1を入れ中火でしんなりするまで炒め、牛豚合びき肉を加え、ほぐしながら炒めます。
  5. 4.
    牛豚合びき肉の色が変わったら2を入れ、さっと炒め合わせたら調味料を加えて、中火で汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    皿に盛って完成です。