秋鮭と山いものコロコロ揚げ のよくある質問

ふくママ
ふくママ
青のりの代わりに乾燥パセリでも美味しいですか?風味が変わってしまいますか?
kurashiru
kurashiru
青のりをパセリに代えてもお作りいただけますが、青のりの風味がアクセントになりとても美味しいレシピですので、ぜひレシピ通り作ってくださいね。
あこー
あこー
山芋じゃなく長芋で作ってみたんですが…
揚げようとスプーンで1つ鍋に入れたら四方八方へ散らばってしまいました。
山芋じゃないと、作れないんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ご使用の長芋によっては水分量が違うため、生地の状態がゆるい場合は片栗粉の量を調整してみてください。ぜひ試してみてくださいね。
ぷーちゃろ
ぷーちゃろ
きれいに丸く揚げるコツを教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
スプーン2つを使って丸く整えてから揚げていただくときれいに仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
みわ
みわ
揚げ焼きでもいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
揚げ焼きでもお作りいただけますが、たっぷりの油で揚げることにより、揚げムラもなくふっくらとコロコロした形に仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
ゆうちゃん▽
ゆうちゃん▽
鮭フレークでも代用可能ですか?
kurashiru
kurashiru
鮭フレークでもお作りいただけますよ。塩加減はお好みで調整してお作りくださいね。美味しくできますように。
しばちゃんです
しばちゃんです
美味しそうですね作ってみたいです