材料(2人前)
- 鶏もも肉250g
- 塩こしょうひとつまみ
- レンコン150g
- 水 (さらす用)500ml
- 酢 (さらす用)大さじ1
- ①青のり大さじ1
- ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ①塩ふたつまみ
- サラダ油小さじ2
作り方
- 準備.レンコンは皮をむいておきます。
- 1.レンコンは薄いいちょう切りにし、酢水に10分さらします。
- 2.鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶします。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ中火で色が変わるまで炒めます。
- 4.水気を切った1を入れ、中火でレンコンが透き通るまで炒めます。
- 5.①を入れて、全体に味がなじむまで中火でさっと炒め、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。