材料(1人前)

  • きゅうり1本
  • ひとつまみ
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)白いりごま小さじ1
  • (A)豆板醤小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは縞目状にピーラーで皮を剥き、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに1を入れ塩をふり、揉みこみます。10分程おき、水分を出します。
  4. 3.
    ジップ付保存袋に水気を切った2、(A)を加えよく揉みこみます。冷蔵庫で30分漬け込みます。
  5. 4.
    味がなじんだら器に盛り付け、完成です。