材料(2個分(容量150mlのココット))
- プリン液
- 卵 (Mサイズ)1個
- 牛乳100ml
- 生クリーム20ml
- 砂糖大さじ2
- コーヒー (インスタント)大さじ1/2
- トッピング
- 生クリーム50ml
- 砂糖小さじ1/2
- 氷水適量
作り方
- 1.ボウルに卵を割り入れ、砂糖、コーヒーを加えて混ぜ合わせます。牛乳、生クリームを加えて混ぜ合わせ、裏ごしします。
- 2.耐熱容器に流し入れ、表面の一部がポコッとなるまでラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱します。一度取り出して、ラップをかけずに200Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3.粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。
- 4.トッピングを作ります。氷水を当てたボウルに生クリーム、砂糖を入れて、泡立て器で7分立てにします。
- 5.3にスプーンで4をのせて完成です。