材料(2人前)
- 豚こま切れ肉100g
- もやし200g
- 赤唐辛子3本
- ニンニク1片
- ごま油大さじ1/2
- 調味料
- みそ大さじ1/2
- 豆板醤大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 仕上げ用
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.ニンニクをみじん切りに、唐辛子を細かく切ります。
- 2.調味料を混ぜ合わせます。
- 3.フライパンにごま油、ニンニク、唐辛子を入れ中火で炒めます。 ニンニクの香りがしてきたら豚肉を入れ、火が通ったらもやしを入れて炒めます。
- 4.2を入れてさらに炒め全体に味がなじんだら皿に盛り、仕上げ用の糸唐辛子をのせて完成です。