材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩小さじ2
- たらこ40g
- 料理酒小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 有塩バター20g
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)塩ひとつまみ
- (A)黒こしょうひとつまみ
- 大葉2枚
- のり (刻み)適量
作り方
- 準備.大葉は軸を切り落としておきます。
- 1.大葉は千切りにします。
- 2.弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、たらこを入れて表面に焼き色がつくまで2分程焼きます。料理酒を回し入れ、蓋をして、火が通るまでさらに2分程焼き、火から下ろします。
- 3.お湯を沸かした鍋に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 4.温かいうちにボウルに入れ、有塩バター、(A)を加えて有塩バターが溶け、全体になじむまで和えます。
- 5.お皿に盛り付け、2をのせ、1、のりを散らして完成です。