材料(4人前)

  • ①水400ml
  • ①粉寒天4g
  • 牛乳200ml
  • 砂糖60g
  • ミックスフルーツ (缶詰)180g
  • シロップ
  • 120ml
  • 砂糖40g
  • ブランデー小さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋に①を入れ中火にかけ、沸騰して2分程かき混ぜ、煮溶かします。
  2. 2.
    砂糖を加えて溶かし、火を止め、牛乳を加えて混ぜます。
  3. 3.
    型に入れ、冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
  4. 4.
    シロップを作ります。鍋にシロップの材料を入れ、中火にかけて、砂糖が溶けたらボウルに移して冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
  5. 5.
    3が固まったら型から外し、1.5cm角に切ります。
  6. 6.
    4に5、ミックスフルーツを汁ごと入れ、器に盛って完成です。