お箸が止まらない さっぱり風味の梅しそ唐揚げ のよくある質問

しおり
しおり
梅は、はちみつ入りの甘めのでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
少し甘味が加わりますがお作りいただけますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
E-Ri-Na
E-Ri-Na
梅干しでなくチューブの梅肉を使いたいのですが、分量どのくらいになりますか?
kurashiru
kurashiru
梅干1個の可食部が10g程度なので、20g〜30gを目安に味を調節しながら入れてくださいね。
美味しく作れますように。
たかみ
たかみ
今の時期にぴったりの唐揚げですね☀気軽でおつまみでもおかずにしても合う味付けだと思いました。
この暑い時に短時間で料理が出来るのが最高です。
畠山萌
畠山萌
置くのは30分がいいですか?それより長いとだめですか?
kurashiru
kurashiru
漬け込む時間が長くなるほど味が濃くなってしまう為、レシピ通りの30分を目安に作っていただくことをおすすめしております。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
畠山萌
畠山萌
鶏モモ肉でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉でも美味しくお作りいただけますよ。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
(・ω・`)
(・ω・`)
フライパンであげる際、オリーブオイルやグレープシードオイルであげられますか?あと、オイルであげる際どのくらいのオイルがいりますか?
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルやグレープシードオイルでも揚げることができますが、独特の香りがつくのでお好みで使用してください。
また、オリーブオイルは発煙温度というものがあり、その温度に達すると煙があがる可能性があるので注意して扱ってください。
新しいオリーブオイルで210度、揚げ油として2回目以降使う場合は170度が発煙温度です。
フライパンで揚げ焼きにする際のオイルは、大体1~2cm浸かるくらいの量を入れてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
ゆーちゃん
ゆーちゃん
フライパンで作れますか?
kurashiru
kurashiru
フライパンで揚げ焼きにしても作っていただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
kana
kana
梅があまり好きではないんですが、何か梅の代わりになるものありますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは主に梅と大葉で味をつけて揚げるからあげになりますので、
梅をはぶくと味が薄くなってしまいます。
クラシルでは梅を使用しないからあげのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
美味しく作れますように。