材料(2人前)
- 具材
- タコ (茹で)100g
- ホワイトマッシュルーム6個
- ケーパー15粒
- アンチョビフィレ2枚
- オリーブオイル100ml
- 塩小さじ1/4
- わさびソース
- 生わさび20g
- EVオリーブオイル大さじ1.5
- しょうゆ小さじ1
作り方
- 1.生わさびはみじん切りにします。
- 2.アンチョビフィレはみじん切りにします。
- 3.ホワイトマッシュルームは軸を切り落とし、4等分に切ります。
- 4.タコは一口大に切ります。
- 5.ボウルに1、わさびソースの材料を入れ、味がなじむように混ぜ合わせます。
- 6.スキレットに2、3、4、ケーパー、オリーブオイル、塩を入れ強火で熱し、混ぜ合わせ気泡が立ったら弱火にし、全体に火が通るまで7分程度熱します。
- 7.火からおろし、5を回しかけたら出来上がりです。