材料(2人前)

  • 具材
  • タコ (茹で)100g
  • ホワイトマッシュルーム6個
  • ケーパー15粒
  • アンチョビフィレ2枚
  • オリーブオイル100ml
  • 小さじ1/4
  • わさびソース
  • 生わさび20g
  • EVオリーブオイル大さじ1.5
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    生わさびはみじん切りにします。
  2. 2.
    アンチョビフィレはみじん切りにします。
  3. 3.
    ホワイトマッシュルームは軸を切り落とし、4等分に切ります。
  4. 4.
    タコは一口大に切ります。
  5. 5.
    ボウルに1、わさびソースの材料を入れ、味がなじむように混ぜ合わせます。
  6. 6.
    スキレットに2、3、4、ケーパー、オリーブオイル、塩を入れ強火で熱し、混ぜ合わせ気泡が立ったら弱火にし、全体に火が通るまで7分程度熱します。
  7. 7.
    火からおろし、5を回しかけたら出来上がりです。