材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 長ねぎ1/2本
  • キムチ100g
  • 2個
  • マヨネーズ小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ラー油小さじ1
  • ①白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    卵を溶きほぐし、マヨネーズを加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れ3を半熟状態まで炒めてから一度取り出します。
  5. 5.
    同じフライパンを再び中火にかけ、1を炒めます。
  6. 6.
    豚バラ肉の色が変わったら2を加え長ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
  7. 7.
    中火のままキムチを加え混ぜたら、取り出しておいた4を戻し入れ炒め合わせます。
  8. 8.
    ①で味を調えて調え、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。