材料(1人前)

  • メカジキ80g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 大豆粉大さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • タレ
  • 長ねぎ5cm
  • しょうゆ小さじ1
  • 酢 (穀物)小さじ1
  • 小さじ1
  • ごま油小さじ1/2
  • 顆粒低カロリー甘味料小さじ1/4
  • すりおろし生姜小さじ1/4
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • レタス30g
  • ラディッシュ (10g)1個

作り方

  1. 1.
    レタスをざく切りにします。ラディッシュは薄切りにします。
  2. 2.
    長ねぎを粗みじん切りにします。
  3. 3.
    メカジキは一口大に切り、両面に塩白こしょうを振り、大豆粉をまんべんなくまぶします。
  4. 4.
    フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ180℃で揚げ、薄く色付いたら油を切ります。
  5. 5.
    ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、低カロリー甘味料が溶けたら2を加えて軽く混ぜます。
  6. 6.
    器に1を彩り良く敷き、4を乗せ5を回しかけて完成です。