材料(1人前)

  • 中華麺 (生)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 具材
  • 焼き豚 (厚切り)50g
  • もやし50g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • パクチー10g
  • スープ
  • 300ml
  • ナンプラー大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩こしょうひとつまみ
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • ガーリックチップ適量

作り方

  1. 準備.
    もやしはひげ根を取っておきます。
  2. 1.
    パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    お湯を沸騰させた鍋にもやしを入れ、1分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  4. 3.
    お湯を沸騰させた別の鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて水気を切ります。
  5. 4.
    スープをつくります。鍋に水を入れて沸騰させ、残りのスープの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  6. 5.
    器に3を盛り付け、4を注ぎ入れます。焼き豚、1、2、トッピングを盛って出来上がりです。