材料(2人前)

  • 牛肩ロース (切り落とし)200g
  • クレソン (50g)1束
  • 合わせ調味料
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    クレソンは5cm幅に切ります。
  2. 2.
    牛肩ロース肉は5cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ色が変わるまで中火で炒めます。
  5. 5.
    1を入れ全体を混ぜ合わせたら、3をまわし入れ中火のまま調味料が少なくなるまで炒めます。火を止め器に盛りつけて出来上がりです。