簡単なのに上品なお味 なすの冷たい翡翠煮 のよくある質問

ハチミツ梅
ハチミツ梅
水ナスでも できますか?
kurashiru
kurashiru
水ナスを使用してもおいしくお作りいただけますよ。暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
DIVAヒロミ
DIVAヒロミ
うちも姑の畑で茄子が沢山取れるので良く揚げ浸しします。ニンニク生姜醤油に浸けます。乱切りしてあくぬきして、素揚げしてから。夏バテ防止になります。
ミッキー
ミッキー
いつもお世話になっています‼️ 質問では無いのですが、とても良い料理があってお母さんと料理をする時が増えました❣️ これからも、お願いしまーす❣️
かな
かな
なすの皮の使い道ってありますか?
kurashiru
kurashiru
ナスの皮は「きんぴら、浅漬け、酢の物」などにしてお召し上がりいただけますよ。暑い時期にぴったりの一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
りさ
りさ
薄口でなく普通の醤油でも良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
濃口醤油を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。濃口醬油は、薄口醤油に比べて塩分濃度が薄いので、味をみて塩味が足りない場合は塩を入れて調整してください。おいしく仕上がりますように。
食いしん坊
食いしん坊
何回も作ってます。美味しく、簡単で綺麗!
saya
saya
すごい簡単でかつお節とバッチリでした!
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
なすの冷たいの後の漢字が分かりません?なんて読むんですか?
kurashiru
kurashiru
翡翠煮(ひすいに)と読みます。皮目の薄緑色を見せる煮方のことです。茄子、南瓜などは皮を薄くむくと薄い緑色が出ます。だし汁が染み込み大変おいしいのでぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
まっちゃん
まっちゃん
レンジ500㍗の場合は何倍したら良いですか❓
kurashiru
kurashiru
600Wのレンジで5分加熱する場合、500Wでは6分です。こちらは目安であり食材の大きさ等によっても異なりますので、様子を確認しながら加熱をしてくださいね。美味しくできますように
まっちゃん
まっちゃん
早速のお返事ありがとうございます。7分加熱するとやや乾燥気味ななすになったのでお訊ねしました。6分加熱で、調理してみます。
ゆきえちゃん
ゆきえちゃん
今、浸したところ、食べるのたのしみです
Hiromi
Hiromi
これはどのくらい日持ちしますか?
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、冷蔵で2~3日くらいを目安にお召し上がりくださいね。
また、時間が経つとナスから水分が出て味が薄くなってしまうので、塩加減は調節してくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
ご馳走様
ご馳走様
レンチンで簡単に出来てお出汁がシミシミとても美味しい頂きました。
ゆうま
ゆうま
焼きナスや煮浸しより簡単で、夏にピッタリ。美味しかったです。