材料(2人前)

  • さつまいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • 豚ひき肉80g
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①黒いりごま小さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    さつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1.
    さつまいもは皮付きのまま細切りにし、水に5分程度さらします。
  3. 2.
    フライパンにごま油を熱し、鷹の爪輪切りと豚ひき肉を中火で炒めます。
  4. 3.
    豚ひき肉に火が通ったら、水気を切った1を加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    さつまいもがしんなりしてきたら、①を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。