基本の本格ジェノベーゼ のよくある質問

kattun hyphen
kattun hyphen
アンチョビがなくてスモークオイルサーディンがあったので、代用しちゃいました。松の実の代わりにクルミで。
ジップロックに入れて冷凍しようと思っていますが、風味が損なうかもしれませんね?大丈夫でしようか?
2年前
kurashiru
kurashiru
冷凍すると風味は落ちてしまいますが、密閉容器に入れてそのまま冷凍庫でストックしていただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2年前
岡本純司
岡本純司
10皿とありますが1皿でしょうか?基本のバジルパスタのレシピから推察。バジル収穫中
2年前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピの分量でパスタ約10皿分お作りいただけます。パスタ以外にも和え物や肉や魚のソースなどしてもお使いいただけます。ぜひ様々なお料理に活躍させてくださいね。
2年前
岡本純司
岡本純司
ありがとうございました
2年前
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
松の実がスーパーにない場合、ピーナッツでも代用可能ですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
木の実であれば代用できますよ。
ピーナッツでも作っていただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
2年前
葛西唯
葛西唯
保存は冷凍、冷蔵でどのくらい持ちますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で保管する場合は、1週間保存が可能です。
コツ・ポイントにも描かせていただいておりますので、合わせてご確認くださいね。
2年前
鶴原絢子
鶴原絢子
いつも楽しく拝見させていただいてます。アンチョビの代わりになるものは何かありますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
アンチョビは独特の味なので、代用は難しいです。
入れていただいたほうが味に深みが増しますが、省いていただいても良いです。
2年前

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