つやつや!ブリの照り焼き のコメント

みなまま
みなまま
パサパサしなくてすごく美味しかったです!!湯通しは3秒とかでもいいんですか??
20時間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。おいしくお召し上がりいただけたようで幸いです。ぶりは3秒を目安に、表面が軽く白くなる程度湯通ししてみてくださいね。湯通しの時間が長いと身が硬くなる原因となりますのでご注意ください。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
5時間前
MI Hye Kim
MI Hye Kim
激ウマ!夫からプロの味って絶賛されました。
4週間前
杏
湯通しとはどのくらいの時間ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
湯通し時間は、長い時間浸けてしまうと、身が硬くなってしまいますので、さっとお湯にくぐらせる程度で大丈夫ですよ。3秒程度、表面が軽く白くなるのを目安に湯通ししてくださいね。
先月
あーちゃん
あーちゃん
盛りつける時に、横にレタスやレモンは添えてもいけますか?
先月
kurashiru
kurashiru
盛りつけはレタスやレモンを添えても大丈夫ですが、照り焼きの風味や和食の雰囲気に合う食材がよりすすめです。大葉やししとう、絹さや、すだち、長ねぎ、白髪ネギ、みょうが、はじかみ、大根おろしなどお好みでアレンジしてみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
先月
eee
eee
スッゴク❗美味しかったです🎵
2ヶ月前
くろすけ
くろすけ
砂糖でなく、ハチミツで作りたいので、ブリ3枚で作る場合の分量を教えて下さい。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖をハチミツで代用してブリを3切れ使用する場合、大さじ1~1.5を目安に加えていただくことをおすすめいたします。甘辛い風味でごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
2ヶ月前
ゆま
ゆま
鯖でも同様にできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ブリの代わりに鯖を使用する場合も、レシピと同様にお作りいただけますよ。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
3ヶ月前
あきさん
あきさん
失敗せずにおいしく作れました!
3ヶ月前
なっち
なっち
片栗粉は絶対に必要ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉はツヤを出すためのポイントの食材となるため、省いてお作りいただくことはおすすめできません。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
3ヶ月前
あいくま
あいくま
甘くしたい時は砂糖を増やしたらいいんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
甘く仕上げたいときは、お好みで砂糖かみりんを追加して作ってみてくださいね。調味料を入れた後に煮詰める際は焦げやすくなる可能性がございますので、火加減に注意して仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
niao
niao
ちょっとだけ生臭くなってしまったんですが、生姜が足りてなかったっていうことでしょうか…?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ブリの魚臭さが残ってしまった場合は、手順1と2の下処理で臭みを取りきれなかった可能性がございます。ぶりに塩をふり時間を置くことで、臭みや汚れを浮かせることができますので、塩は両面にまんべんなくふってくださいね。湯通しの際の余分な水分が残ったまま片栗粉をまぶすと、臭みが残る原因となりますので、キッチンペーパーでよく水気を取ることもポイントです。こちらのレシピでは、すりおろし生姜は風味付けのために使用しましたが、分量を増やすことで多少魚臭さを和らげることができますので、お好みで調整してくださいね。次回は大成功となりますように。
4ヶ月前
藤原
藤原
お昼作って夜レンジでチンして食べても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は変わってしまいますが、電子レンジで温めなおしてお召し上がりいただけますよ。できるだけ早めにお召し上がりくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4ヶ月前
ともちゃん🎵✨
ともちゃん🎵✨
お酒がない場合でも作れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が変わるため、酒は省かずにお作りいただくことをおすすめいたします。酒を加えることで風味豊かに仕上がります。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますのでぜひ材料を揃えてレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
5ヶ月前
さくは
さくは
酒がないのですが、水でも代用できますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒を水で代用されることは残念ながらおすすめできません。酒を加えることで風味豊かに仕上がりますので、ぜひレシピ通りご用意いただくことをおすすめいたします。お料理の幅が広がりますので、ぜひこの機会に料理酒を用意されてみてくださいね。
6ヶ月前
ゆかりん
ゆかりん
ブリを冷凍してある場合は一度解凍してからのほうがいいのでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
解凍してから調理してくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくつくれますように。
7ヶ月前
いちご🍓
いちご🍓
おいしい😋🍴💕そうだね。🌟🎶😍
8ヶ月前
Muu25
Muu25
ぶりの切り身4つで、調味料倍にしましたが半分で良かったです。味は濃い目でご飯が進みました^ ^
8ヶ月前
神
サラダ油よりごま油の方がいいんですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サラダ油よりもごま油の方が香ばしい香りなのでおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
かじお
かじお
醤油はこいくちとうすくちどちらを使っていますか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クラシルアプリでは、材料に表記がない場合は、濃口しょうゆを使用していますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
さちん
さちん
冷凍保存かのうですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存もしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめ致しません。ぜひおいしいうちにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundレモンで爽やか 白菜の浅漬け
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background長ねぎと豚こま切れ肉の炒め ポン酢大根おろしのせ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと塩昆布の炊き込みごはん
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundピリ辛塩麹ダレで食べる キャベツのエチュベ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundひらたけと豚バラ肉の塩麹炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉の梅風味揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...