つやつや!ブリの照り焼き のコメント

niao
niao
ちょっとだけ生臭くなってしまったんですが、生姜が足りてなかったっていうことでしょうか…?
1週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ブリの魚臭さが残ってしまった場合は、手順1と2の下処理で臭みを取りきれなかった可能性がございます。ぶりに塩をふり時間を置くことで、臭みや汚れを浮かせることができますので、塩は両面にまんべんなくふってくださいね。湯通しの際の余分な水分が残ったまま片栗粉をまぶすと、臭みが残る原因となりますので、キッチンペーパーでよく水気を取ることもポイントです。こちらのレシピでは、すりおろし生姜は風味付けのために使用しましたが、分量を増やすことで多少魚臭さを和らげることができますので、お好みで調整してくださいね。次回は大成功となりますように。
1週間前
藤原
藤原
お昼作って夜レンジでチンして食べても大丈夫ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
食感は変わってしまいますが、電子レンジで温めなおしてお召し上がりいただけますよ。できるだけ早めにお召し上がりくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3週間前
ともちゃん🎵✨
ともちゃん🎵✨
お酒がない場合でも作れますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が変わるため、酒は省かずにお作りいただくことをおすすめいたします。酒を加えることで風味豊かに仕上がります。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますのでぜひ材料を揃えてレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4週間前
さくは
さくは
酒がないのですが、水でも代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
酒を水で代用されることは残念ながらおすすめできません。酒を加えることで風味豊かに仕上がりますので、ぜひレシピ通りご用意いただくことをおすすめいたします。お料理の幅が広がりますので、ぜひこの機会に料理酒を用意されてみてくださいね。
先月
ゆかりん
ゆかりん
ブリを冷凍してある場合は一度解凍してからのほうがいいのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
解凍してから調理してくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくつくれますように。
3ヶ月前
いちご🍓
いちご🍓
おいしい😋🍴💕そうだね。🌟🎶😍
4ヶ月前
Muu25
Muu25
ぶりの切り身4つで、調味料倍にしましたが半分で良かったです。味は濃い目でご飯が進みました^ ^
4ヶ月前
神
サラダ油よりごま油の方がいいんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サラダ油よりもごま油の方が香ばしい香りなのでおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
かじお
かじお
醤油はこいくちとうすくちどちらを使っていますか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クラシルアプリでは、材料に表記がない場合は、濃口しょうゆを使用していますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
さちん
さちん
冷凍保存かのうですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存もしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめ致しません。ぜひおいしいうちにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
ななぺ
ななぺ
湯どうしの時皮が縮んで身が割れてしまいました…
見た目はイマイチになりましたが美味しかったです
5ヶ月前
Natsu
Natsu
定番のおかずになりました!美味しくできて簡単で大満足です!
6ヶ月前
松山
松山
いつもは熱湯をジャーっとかけるだけの下処理。このレシピのように作ったら美味しい‼︎ひと手間かけるだけありますね☺︎
6ヶ月前
ね子
ね子
生姜無しでも美味しくできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すりおろし生姜を入れることで風味がよくなりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでご用意の出来る際は、ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
さおり
さおり
最後にかけているソース?は何ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ブリを煮詰めた時のタレを最後にかけて仕上げております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
hiroko
hiroko
見た目も味も最高にできあがりました。これからもこの作り方で手を抜かず作っていきたいとおもいます。
6ヶ月前
すこっぷ
すこっぷ
とても美味しく出来ました。たった一手間の大切さを改めて実感しました。有難うございました(^人^)
6ヶ月前
ゆーは
ゆーは
今まで作ってきた中でどのレシピよりも一番美味しく出来上がりました!いつもブリの身が崩れたりして綺麗にできなかったのですが、片栗粉を塗るだけで崩れにくくなってとても良かったです。またこのレシピで作ります‼
6ヶ月前
ぐでたま
ぐでたま
ぶりの照り焼きに片栗粉使うとは初耳でした‼️
また作ります‼️
7ヶ月前
種
煮詰める時、どのくらいの火加減が良いのでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お問い合わせの件ですが中火から弱火で試してみてくださいね。
様子をみながら火加減を調節していただくと、中まで味の染みたブリの照り焼きが出来ますよ。美味しく作れますように。
8ヶ月前
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