材料(2人前)
- 豚ひき肉100g
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)料理酒小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- キャベツ100g
- ナス2本
- 長ねぎ1/2本
- サムジャン大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
- 1.ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせ、5分ほど置きます。
- 2.キャベツはざく切りにします。
- 3.ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 4.長ねぎはみじん切りにします。
- 5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、4を入れて中火で3分ほど豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。
- 6.2、3を加え、中火でさっと炒め合わせ、サムジャンを加えて全体に味がなじむように炒め合わせ、火から下ろします。
- 7.皿に盛り付けて完成です。