材料(1人前)

  • パスタ100g
  • 10g
  • 1000ml
  • シーフードミックス200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • トマトホール缶1缶
  • 白ワイン大さじ2
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • トウガラシ1本
  • ローリエ1枚
  • パセリ適量
  • トッピング
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスは予め解凍します。
  2. 1.
    お鍋に水を入れ湯を沸かし、塩、パスタを入れ茹でます。
  3. 2.
    玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを入れ強火で炒めます。
  5. 4.
    全体がしんなりしたら、シーフードミックスを入れ炒めます。
  6. 5.
    水分が少なくなってきたら、トマトホール缶を入れ潰しながら混ぜ合わせます。
  7. 6.
    次に白ワイン、塩コショウ、コンソメ、砂糖、トウガラシ、ローリエを入れ中火で煮ます。
  8. 7.
    そこに先程茹でたパスタを入れ、絡ませて出来上がりです。
  9. 8.
    お好みでイタリアンパセリをのせて完成です。