洋菓子の基本!パウンドケーキ のコメント

K
K
マーブル状にするにはどうしたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パウンドケーキをマーブル状に仕上げる場合は、すべての材料を混ぜ合わせた生地を半分に分け、片方の生地にココアパウダーや抹茶パウダーなどお好みのパウダーを少量加えてくださいね。プレーンの生地と色や風味をつけた生地を交互に型に流し入れ、竹串で軽くかき混ぜていただくことをおすすめいたします。お好みの色や風味で試してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
3ヶ月前
山下舞楓
山下舞楓
時間通りに焼いたんですが、端っこと下、上は焼けても中に火が通っていなくてべちゃっとしてしまいました。何が原因でしょうか 教えていただきたいです
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいります。火が通っていない場合は追加で加熱してみてくださいね。また、オーブンの予熱がしっかりと行われていないと火のとおりにムラが出る原因となります。オーブンは必ず180℃に予熱してから焼き始めてくださいね。大成功となりますように。
4ヶ月前
Nishimura
Nishimura
バターの代わりにマーガリンって使えますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、無塩バターはマーガリンを代用してもお作りいただけますよ。風味よく仕上げるためにはバターがおすすめですので、ご用意できる際にはレシピ通りお作りくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
ちょこたん☺︎
ちょこたん☺︎
毎回焼きあがってから少しすると固くなってしまいます…。ふわふわを保つためにはどうしたらいいでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地が硬くなってしまうのは、少し焼きすぎている可能性も考えられます。ご使用のオーブンのメーカーや使用年数によっても火力に誤差が生じてしまいますので、レシピに記載の時間は目安とし、焼き時間は調整を行ってくださいね。また、パウンドケーキは、焼きあがってからすぐに型から出し、ラップに包んだ状態で粗熱を取る事でもしっとりとなりますのでぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
はらちゃん
はらちゃん
焼き上がったら、すぐに型から外すほうがいいですか?それとも、少し冷ましてからがいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼き上がりはとても熱いですので、手で触れるくらいの熱さになった段階で型から外してくださいね。冷めすぎてしまうと、型から外れなくなります。また、焼き上がり後は粗熱をとってからラップで包むことでケーキをしっとりさせる役割がありますので、よろしければお試しください。美味しくできますように。
8ヶ月前
美穂たん
美穂たん
紅茶のパウンドケーキにしたいです。何g入れれば良いですか⁉️グラニュー糖でなく、砂糖でも良いですか⁉️
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
紅茶の茶葉を2g程度加えて作ってみてくださいね。また、グラニュー糖は、砂糖でもお作りいただけますよ。美味しく作れますように。
8ヶ月前
ぴよ
ぴよ
焼きあがったらラップで包んで数分置きますか?また包んだ場合置く時間はなん分ぐらいでしょうか、?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼き上がり後、粗熱をとってからラップで包むことでケーキをしっとりさせる役割があるのでお好みでお試しくださいね。時間についてですが、パウンドケーキは作った翌日になるとよりしっとりとなりますので、お好みに合わせてくださいね。
9ヶ月前
misa
misa
薄力粉をホットケーキミックスで作ることはできますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスでもお作りいただけますが、試作を行っていない為正確な分量等はお伝えできかねます。ホットケーキミックスには予めベーキングパウダーや砂糖が含まれていますので、材料のベーキングパウダーを抜いていただきお好みで砂糖の分量を調整してみてくださいね。
クラシルではホットケーキミックスを使用したレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
10ヶ月前
ぼんこ
ぼんこ
保存期間は何日でしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
当日~翌日中にお召し上がりいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
11ヶ月前
天の川
天の川
型に塗るバターは無塩の方がいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
型に塗るバターは無塩でも有塩でも大丈夫ですよ。有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子つくりでは無塩バターを使用することが多いです。お好みで選択をして作ってみてくださいね。
1年前
もち
もち
だいぶお菓子作りもクラシルさんのおかげで慣れてきたので、アレンジしてみようと思ったのですが、パウンドケーキの場合どんなアレンジがありますか?(マーブルはよく作るのでそれ以外で)
1年前
kurashiru
kurashiru
クラシルのレシピでお菓子作りをしていただきありがとうございます。バナナなどのお好みのフルーツやドライフルーツ、チョコチップなどを入れてアレンジをしていただいてもとても美味しいですよ。ぜひ色々な組み合わせを試してみてくださいね。お気に入りの組み合わせがみつかりますように。
1年前
🍎🍎🍏
🍎🍎🍏
抹茶パウダーとかココアパウダーを入れたいときは、どのくらい入れればよいか、目安はありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
パウダーを入れたい場合は、薄力粉5gを減らして、その分パウダーを入れてください。
ぜひ試してみて下さいね。
1年前
ポン太
ポン太
上にアプリコットジャムを塗りたいのですが、何で伸ばせばよいですか?レシピ自体に関係なくてすみません
1年前
kurashiru
kurashiru
バターナイフやスプーンの裏で伸ばしてくださいね。
よろしければ、たべれぽへの投稿もお待ちしております。
1年前
もち
もち
卵90グラムとありますが、必ず90グラムじゃなきゃダメですか?はからないで卵2つで作ってしまいたいのですが多少少なくてもどうにかなりますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
洋菓子は目分量や大まかな量で作ると失敗する可能性が高いので、しっかりと計量することをおすすめいたします。
ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
1年前
Yuna
Yuna
これにバナナを入れるとすると、なにか分量の変わるものはありますか??あと、バナナいれるんだったらチョコも入れた方がいいんですか?バナナだけじゃ味的におかしくなりますか??
1年前
kurashiru
kurashiru
バナナだけでも大丈夫ですし、チョコチップ等を入れてもとても美味しそうですね。
その他の分量は変えず、そのままで大丈夫ですのでぜひ試してみてくださいね
1年前
えり
えり
牛乳パックの型でやっても大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
牛乳パックを型にすると、弱く横に広がった形になってしまうのと、オーブンに長時間入れますので
あまりオススメできません。
100円ショップ等でも取り扱いがありますので、ぜひパウンドケーキ型を使って作って下さいね。
1年前
てらしま
てらしま
甘さ控えめがいいので、砂糖を半量にしても大丈夫でしょうか?膨らみに影響が出たりしますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
甘さはお好みですのでアレンジいただいて大丈夫ですよ。
お好みの甘さに仕上がりますように。
1年前
マユ
マユ
量が多くてあふれてしぼみましたw
1年前
kurashiru
kurashiru
せっかく作っていただいたのに残念です。
恐らく型のサイズが小さかったのが原因ですので、
また型を変更して挑戦してみてくださいね
1年前
まゆ
まゆ
型に何か塗っていますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
焼きあがった際、型から外れやすくするためにバターを塗っています。
ぜひ試してみてくださいね!
1年前
Natchan
Natchan
ココアパウダーを適当な量で入れてもとても美味しく仕上がりました!!写真を撮るのを忘れてしまったので、コメント残しておきます!
1年前
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