材料(2人前)

  • 春キャベツ200g
  • 鮭 (切り身、100g)1切れ
  • ①料理酒小さじ2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    鮭の皮と春キャベツの芯は取り除いておきます。
  2. 1.
    春キャベツはざく切りにします。
  3. 2.
    鮭を一口大に切ります。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
  5. 4.
    鮭の色が変わってきたら1を入れ、中火で炒めます。
  6. 5.
    鮭に火が通り、キャベツがしんなりとしたら①を加え中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付けたら完成です。