材料(2人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • はんぺん (100g)1枚
  • (A)片栗粉小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • たらこマヨトッピング
  • たらこ20g
  • マヨネーズ大さじ1
  • のり (刻み)適量
  • 梅大葉トッピング
  • 梅肉小さじ2
  • 大葉2枚
  • キムチチーズトッピング
  • キムチ30g
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)1枚
  • おろしねぎトッピング
  • 大根おろし20g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取り除いておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。
  3. 2.
    キムチはみじん切りにします。
  4. 3.
    スライスチーズは半分に切ります。
  5. 4.
    ボウルにはんぺんを入れ、フォークで細かく潰します。
  6. 5.
    鶏ひき肉、(A)を入れよく混ぜ合わせ8等分にし、それぞれ小判形に成形し、竹串を刺します。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンべーパーで薄くひき、5を入れ、片面に焼き色が付くまで5分程焼きます。裏返し、2本に3をのせて蓋をし、鶏ひき肉に火が通るまで5分程焼きます。
  8. 7.
    火から下ろし、器に盛り付け、2本にたらこ、マヨネーズ、のりをのせます。2本には梅肉、1をのせます。2本には大根おろし、小ねぎをのせます。チーズをのせた2本には2をのせたら完成です。