材料(2人前)

  • 春菊1袋
  • 油揚げ1枚
  • 長ねぎ10cm
  • ドレッシング
  • 醤油小さじ2
  • 小さじ2
  • オリーブオイル大さじ1
  • ゆず胡椒小さじ1/4
  • 白ごま小さじ1
  • かつお節ひとつかみ
  • のり (刻み)大さじ1

作り方

  1. 1.
    よく洗って水気を切った春菊は葉と茎を分けて、葉は食べやすくちぎります。
  2. 2.
    春菊の茎はラップで包み電子レンジで温めて、冷水で冷やして、よく絞って食べやすく切ります。
  3. 3.
    長ネギは千切りにして白髪ねぎを作ります。
  4. 4.
    油揚げはトースターで5分ほど焼き、細切りにします。
  5. 5.
    ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器に1から4を盛り付け、ドレッシングをかけて、最後にかつお節と刻み海苔をかけたらできあがりです。