材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • タケノコの水煮100g
  • さやいんげん5本
  • 300ml
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • みそ大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は水気を切っておきます。 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  3. 2.
    さやいんげんは、ヘタと筋を取り除き、3cm幅に切ります。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒めます。
  6. 5.
    鶏もも肉にこんがりと焼き色が付いてきたら、1、水、調味料を加え、鶏もも肉に火が通るまで中火のまま5分ほど煮ます。
  7. 6.
    2を入れ、味が馴染むまで、中火で2分ほど煮たら火から下ろし、器に盛り付け完成です。