ぷるぷる食感 ミルクプリン のよくある質問

みかん
みかん
分量通りに作りましたが、牛乳寒天のような層と濃厚なミルクプリンのような層の2層に分かれてしまいました。どちらの層も一応美味しかったですが出来れば層が分かれないようにしたいです。何かコツはありますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。[手順4]でしっかりと粗熱を取らない状態で冷蔵庫に入れてしまうと、冷やしても固まるのに時間がかかってしまい、その間に分離して層に分かれてしまいます。プリン液の粗熱はしっかり取ってからこしながらグラスに入れ、冷蔵庫で冷やし固めてくださいね。次回は大成功となりますように。
7ヶ月前
さや&しぃ
さや&しぃ
牛乳は乳飲料でもできますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに低脂肪牛乳等でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
2年前
バーバ
バーバ
大変美味しく出来ました
生クリームが200mlで計算してつくりました
2年前
a124
a124
こんな簡単に、濃厚な味わい。

クセになっちゃう味でした!
友達にも教えてあげます!
2年前
Sayabooooo
Sayabooooo
こちらグラニュー糖でも可能ですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2年前
蒼李
蒼李
生クリームは絶対に必要でしょうか?
2年前
kurashiru
kurashiru
生クリームを抜いてしまうと分量が変わってしまい、上手く固まらなくなってしまいます。また生クリームと牛乳とでは水分量が違う為、分量の調整が必要となってしまいます。生クリームを入れることにより、濃厚で滑らかな仕上がりになります。とても美味しいのでぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
2年前
どびん
どびん
ありがとうございます
2年前
どびん
どびん
最後の出来上がり、何を上にかけられたんでしょうか?
2年前
kurashiru
kurashiru
最後にかけたものは、りんごジャムです。
ミルクプリンととてもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
2年前

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