材料(2人前)

  • ししゃも4本
  • じゃがいも (160g)1個
  • (A)薄力粉大さじ1
  • (A)粉チーズ小さじ1
  • (A)ガーリックパウダー小さじ1/2
  • 有塩バター20g
  • ベビーリーフ適量
  • ミニトマト4個
  • レモン (くし切り)2個

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを千切りにし、ボウルに入れ、(A)と混ぜ合わせます。
  3. 2.
    フライパンに有塩バターを入れ中火で熱します。1を1/8入れ、その上にししゃもをのせ、さらに1を1/8入れたら、ヘラで軽く押さえつけます。同様にあと3個作り、4分程焼きます。
  4. 3.
    じゃがいもの縁が少し固まってカリッとしてきたら裏返し、中火のままさらに4分程焼きます。
  5. 4.
    両面にこんがりと焼き色がつき、ししゃもに火が通ったら火を止め、器に盛り付けてベビーリーフ、トマト、レモンを添えたら完成です。