材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • スモークサーモン20g
  • オクラ2本
  • お湯 (ゆで用)適量
  • ドレッシング
  • 粉チーズ大さじ2
  • 牛乳大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • レモン汁小さじ1/4
  • 黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    オクラはガクをとり、板ずりしておきます。
  2. 1.
    ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    スモークサーモンは5cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、オクラを入れて中火で2分程ゆで、ザルにあけます。1cm幅の小口切りにします。
  5. 4.
    器に絹ごし豆腐、2、3をのせ、1をかけて完成です。