材料(2人前)
- 春キャベツ100g
- にんじん20g
- お湯 (ゆで用)適量
- 厚揚げ60g
- ひじき (乾燥)5g
- 水 (戻す用)適量
- 新生姜の甘酢漬け30g
- (A)酢大さじ1
- (A)白だし小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ2
作り方
- 準備.厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
- 1.ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
- 2.春キャベツはざく切りにします。にんじんは千切りにします。厚揚げは拍子木切りにします。
- 3.新生姜の甘酢漬けは千切りにします。
- 4.鍋にお湯を沸かし、2を加えて1分ほどゆで、お湯を切ります。
- 5.ボウルに1、3、水気を切った4、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 6.器に盛り付けて出来上がりです。