切り餅で 手作りきな粉おかき のよくある質問

ゲスト
ゲスト
お餅が油っぽい感じで、サクサクになりませんでした。何かコツみたいなものはあるのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。切った餅が大きいと水分が残り、水気のある仕上がりになりやすいです。次回お作りになる際は餅を小さめにカットしてから揚げ、カラッとしたらすぐに油をきってくださいね。ご参考になりますと幸いです。
Coco!
Coco!
きなこの変わりになる物はありますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、きな粉の代わりにココアパウダーや抹茶パウダーを使用してもお作りいただけます。お好みの風味に合わせて分量を調整してみてくださいね。
sato.-
sato.-
きび砂糖ではなくて、三温糖でもいいですか⁉️
kurashiru
kurashiru
きび砂糖の代わりに三温糖を使用してもお作りいただけます。
M I
M I
砂糖は、上白糖でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではやさしい甘みが特徴のきび砂糖を使用し、きな粉と相性よく仕上げておりますが、ご用意のない場合は上白糖に代えてもお作りいただけますよ。機会がございましたらレシピ通りの材料でも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
しのママ
しのママ
切り餅を冷凍していたのですが、解凍してからの方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
解凍してから調理してくださいね。甘じょっぱいきな粉味がとっても癖になり、何個も食べたくなる一品になっております。ぜひ作ってみてください。
さつき
さつき
お餅をレンジで柔らかくしなくて大丈夫なんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
餅は、加熱を行わずにそのまま油で揚げてくださいね。とても簡単に作ることができ、味もきな粉以外もお楽しみいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
kurashiru
kurashiru
塩のみでシンプルな味付けにしていただいてもお作りいただけますよ。また塩と青海苔で味付けするのもおすすめです。お好みのスタイルでお楽しみくださいね。美味しく作れますように。