材料(2人前)

  • 白菜 (1/6個)350g
  • 生姜20g
  • ニンニク1片
  • ベーコン (厚切り・ハーフ)30g
  • 60ml
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    生姜は細切り、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに水、①を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
  6. 5.
    香りが立ったら2を入れて焼き目がついたら一旦取り出します。
  7. 6.
    同じフライパンに白菜を入れて全面焼き色をつけたら3を入れて弱火にし、蓋をして10分蒸し焼きにし、白菜に火が通ったら白菜を取り出します。
  8. 7.
    フライパンに5を戻し入れ、全体になじんだら火から下ろします。
  9. 8.
    お皿に6を盛り付け7をかけて完成です。