材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉300g
  • 片栗粉大さじ1
  • 長芋250g
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    長芋は乱切りにします。
  3. 2.
    豚バラブロック肉は2cm幅に切ります。ボウルに入れて、片栗粉を加え全体に揉みこみます。
  4. 3.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れます。表面に焼き色がついたら1を入れさっと炒めます。
  5. 4.
    ①を加え中火で炒め、豚バラ肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
  6. 5.
    お皿に盛り付けたら完成です。