材料(2人前)

  • 黒豆煮80g
  • 煮しめ50g
  • 数の子 (土佐漬け)30g
  • 田作り (ごま入り)10g
  • 栗きんとん2個
  • 菊花カブ (ラディッシュ)2個

作り方

  1. 1.
    半月盆に笹の葉を斜めに置きます。
  2. 2.
    笹の葉の中央より右手に煮しめの絹さや以外を盛りつけ、左手に数の子を盛り付けます。
  3. 3.
    笹の葉上の煮しめの右手に栗きんとんを盛り付けます。
  4. 4.
    数の子の左手に菊花かぶを盛り付け、ゆずの皮を中央にのせます。
  5. 5.
    小鉢に盛り付けた黒豆を半月盆の左奥に置き、小皿に盛り付けた田作りを右手前に置きます。
  6. 6.
    煮しめに絹さやを盛り付けて完成です。