材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 長ねぎ10cm
  • つゆ
  • (A)水250ml
  • (A)白だし小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • のり2枚
  • 水溶き片栗粉大さじ1.5
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは千切りにします。
  2. 2.
    のりは手で細かくちぎります。
  3. 3.
    耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。
  4. 4.
    鍋に(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして2を入れます。のりが溶けて全体になじんだら水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみが付いたら火から下ろします。
  5. 5.
    器に3、4、1を入れ、白いりごまをかけたら出来上がりです。