材料(2人前)

  • スパゲティ160g
  • お湯 (スパゲティ用)1000ml
  • 塩 (スパゲティ用)小さじ2
  • 鶏もも肉150g
  • (A)料理酒 (下味用)小さじ1
  • (A)塩 (下味用)少々
  • レタス100g
  • 塩昆布30g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    レタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2.
    鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切り、(A)で下味をつけます。
  3. 3.
    スパゲティは沸騰したお湯に塩を入れ、袋の表記よりも1分早く茹で上げます。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら2を入れて色が変わるまで炒めます。
  5. 5.
    1と塩昆布を入れて中火でさっと炒めます。
  6. 6.
    水気を切った3を入れて火を止め、全体を混ぜ合わせます。
  7. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。