材料(2人前)
- スパゲティ (サラダ用)100g
- お湯 (茹で用)1000ml
- 塩 (茹で用)小さじ2
- 冷水 (冷やす用)適量
- ハム4枚
- きゅうり1/2本
- 紫玉ねぎ1/4個
- 水 (さらす用)適量
- 塩 (塩揉み用)小さじ1/2
- 調味料
- マヨネーズ大さじ4
- 生クリーム大さじ1
- 砂糖小さじ2
- レモン汁小さじ2
- 白こしょう少々
作り方
- 1.きゅうりは縦半分に切り、3mm幅の斜め切りにします。
- 2.紫玉ねぎは薄切りにしボウルに入れたら、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分程さらします。
- 3.1と水気を切った2をボウルに入れ塩を振り5分程置きます。
- 4.ハムは半分に切り、さらに細切りにします。
- 5.ボウルに調味料と4を入れ混ぜ合わせます。
- 6.鍋にお湯を沸かし塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記時間通り茹で、湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。
- 7.5に水気を絞った3と6を入れ和え、皿に盛り付けたら完成です。