材料(1人前)

  • サケフレーク60g
  • ほうれん草2株
  • くるみ20g
  • パスタ (スパゲティ1.6mm)100g
  • お湯 (パスタを茹でる用)1000ml
  • 塩 (パスタを茹でる用)小さじ2
  • 有塩バター10g
  • 薄力粉大さじ2
  • (A)牛乳200ml
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    ほうれん草を良く洗います。
  2. 1.
    ほうれん草の根本を切り取り、残りを3cm幅ほどに切ります。
  3. 2.
    くるみをビニール袋に入れて、叩き割ります。
  4. 3.
    鍋でお湯を沸騰させたら、塩を入れて、パスタを茹でます。ご使用のパスタの表記より1分早くあげて水気を切ってください。
  5. 4.
    フライパンでバターを中火で熱し、1を炒めます。
  6. 5.
    4にサケフレークと薄力粉を入れて全体に絡めます。
  7. 6.
    5に(A)と3を入れて、1分ほど弱火で煮込みます。
  8. 7.
    塩と黒こしょうで味を調えて、お皿に盛り、2をかけたら完成です。