トマトソースのズッキーニパスタ

作り方

1. 準備.
   ズッキーニはヘタを切り落としておきます。 パセリは刻んでおきます。
2. 1.
   ズッキーニは縦に薄切りにし、さらに2mm幅に切ります。
3. 2.
   ニンニクはみじん切りにします。
4. 3.
   中火に熱したフライパンにオリーブをひき、1を炒めます。
5. 4.
   油が馴染んだら、水を加えて中火で加熱し、しんなりして水気がなくなるまで炒めたら火から下ろします。
6. 5.
   同じフライパンに2、豚ひき肉を加え中火で炒めます。豚ひき肉に火が通ったらカットトマト缶、コンソメ顆粒を加え炒めます。
7. 6.
   中火でひと煮立ちしたら4を加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
8. 7.
   お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。